باستخدام الزيوت أكثر من مرتين فى قلى الطعام، فى غياب دور الرقابة على المطاعم و الحرص على صحة المواطنين. إن تكرار استخدام الزيت فى قلى الطعام، يسبب تلفه نتيجة تعرضه للضوء والأكسجين فى الوقت نفسه أثناء القلى، وبالتالى تتغير خصائصه من حيث اللون والطعم والرائحة ، وبالتالى يصبح غير صالح للاستخدام. وأضافت أخصائية التغذية العلاجية، أن تكرار قلى الطعام
هذا الموقع يستخدم ملف تعريف الارتباط Cookies
..اعرف أكثر